椰子油被称为不易发胖的油，说“吃了椰子油但还是没瘦”的人可能是因为食用方法不正确，关键在于控制糖分的摄入以及要充分搅拌。
含饱和脂肪酸90%以上，其中一半以上是中锁脂肪酸。长锁脂肪酸一旦被肠吸收，经由淋巴管和静脉运至全身，剩余的部分则以体脂肪的形式被储存起来，但是中锁脂肪酸被吸收后，由于是通过门静脉送至肝脏，所以很容易转化成热量，从而合成酮体。
为了变成易瘦体质，调理成能够吸收椰子油并合成酮体的身体是重要的。关键点是椰子油要和咖啡充分搅拌，搅拌越充分，椰子油的吸收也越好。因为搅拌后是卡布奇诺风格，所以说无法接受咖啡上漂着油的状态的人也容易饮用，还有饮用时间。
搅拌机中倒入咖啡和椰子油，打到发泡程度。因为是搅拌最充分的，所以也就更容易被人体吸收。卡布奇诺风很好喝。
在有耐热性可以密封的水杯等容器中，倒入咖啡和椰子油后充分摇晃。即使外出也可以简单做到。如果是广口杯，则更容易冲洗更方便。
对觉得搅拌机麻烦的人们，我们推荐牛奶打泡器。打泡过程中容易飞溅，所以请倒入较大容器中，并将打泡器头完全浸入咖啡后再搅拌。
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